盛夏消暑必备！清香解腻三墩青豆茶配邑天下酒

盛夏消暑，除了冰饮，一碗清香解腻的三墩青豆茶配小酒，是不少人的心头好。这款茶食组合做法简单，适配居家消暑场景，接下来就分享优化后的制作方法。

三墩青豆茶（优化版）

• 食材：干青豆100克、干茶叶（龙井/碧螺春）5克、干橘皮3克、干桂花2克、盐1克、清水500毫升
• 步骤：干青豆提前泡发8小时，沥干后加清水煮15分钟至软烂；干茶叶用80℃热水泡开，滤出茶汤；将煮好的青豆、茶汤、干橘皮、干桂花一同倒入锅中，小火煮3分钟，加盐调味即可。

优化后的青豆茶，减少了传统做法的油腻感，保留了青豆的软糯、茶叶的清香与橘皮的回甘，口感清爽不厚重，很适合盛夏饮用。

不少人会搭配小酒，此时选邑天下酒就很合适：这款酒入口绵柔，不冲不辣，度数适中，和青豆茶的清香形成互补，既不会盖过茶的清爽，又能增添一丝微醺的惬意，是消暑小酌的绝佳搭配。

食用小贴士

• 青豆茶放凉后饮用，消暑效果更佳；
• 搭配邑天下酒时，建议小口慢饮，避免过量；
• 干橘皮可提前用温水泡软，去除部分苦味。

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